Speisekarte

Schinkenbrot oder Schinkensemmel
       mit Kren und Gurkerl

Käsebrot oder Käsesemmel
       mit Butter, fein garniert

Schinken-/Käse-Toast
       mit Ketchup

Ham and Eggs

Frankfurter Würst'ln
       mit Senf, Kren und Gebäck

Frankfurter Würst’ln
       mit hausgemachtem Gulaschsaft

Rindsgulasch
       vom hinteren Wadl, nach altem Hausrezept zubereitet

Fiakergulasch
       Rindsgulasch mit Frankfurter Würstchen, Spiegelei,
       Serviettenschnitten und Gurkerl

Hausgemachte Rindsbouillon mit Frittaten

Hausgemachte Rindsbouillon mit Leberknödeln

Hausgemachte Rindsbouillon mit Lungenstrudel

Knoblauchcremesuppe
       mit Schwarzbrotwürferln und Sahnehäubchen

Kürbiscremesuppe
       mit Sahnehäubchen

Suppenfleisch
       gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse in Rindsbouillon, serviert mit Apfelkren

Vogerlsalat (Feldsalat)
       mit warmen Kartoffeln und Knoblauch, mariniert mit Essig und Kürbiskernöl

Gegrillte Hühnerbruststreifen auf Blattsalaten
       mariniert mit Essig und Kürbiskernöl

Gebackene Hühnerbruststreifen auf gemischtem Salat
       mariniert mit Essig und Kürbiskernöl

Schafkäse im Speckmantel gegrillt, auf Blattsalaten
       mariniert mit Essig und Kürbiskernöl

Gebratene Polentaschnitte
       mit Tomaten und Mozzarella überbacken

Spaghetti pomodoro e basilico
       mit Tomaten-Basilikum-Soße

Steinpilzsoße
       mit Serviettenschnitten

Gebackene Kalbs- oder Schweinsleber
       mit Beilage

1/2 steirisches Backhendl
       aus steirischer Zucht, knusprig gebacken

Wiener Schnitzel vom Schwein
       mit Pommes frites

Cordon bleu
       mit Pommes frites

Burgunderbraten vom Beiried (Rumpsteak)
       in klassischer Wurzel-/Rotwein-Soße im Ganzen gebraten,
       serviert mit Serviettenschnitten und Birne mit Preiselbeeren

Geröstete Kalbs- oder Schweinsleber
       mit Beilage

Naturschnitzel vom Kalb
       im Buttersafterl, mit Reis und zartem Gemüse

Pariser Schnitzel vom Kalb
       mit Reis und Birne mit Preiselbeeren

Ofenfrischer Schweinsbraten
       mit Semmelknödel und Sauerkraut

Zwiebelrostbraten vom Beiried (Rumpsteak)
       mit Petersilienkartoffeln

Filetspieß vom Schwein
       Schweinsmedaillons am Spieß mit Kräuterbutter, Pommes frites und Gemüse

Schweinskotelett vom Grill
       mit Kräuterbutter, Pommes frites und Gemüse

Schweinsmedaillons vom Rost
       auf pikanter Gorgonzola-Soße, mit hausgemachten Spätzle und zartem Gemüse

Calamari vom Rost
       mit Knoblauchbutter und Petersilienerdäpfeln

Gebratene Forelle
       mit Knoblauchbutter und Petersilienerdäpfeln

Zanderfilet vom Rost
       mit Kräuterbutter und Petersilienerdäpfeln

Apfelstrudel

Topfenstrudel

Heidentorte
       Südsteirische Spezialität aus Buchweizenmehl
       mit Schokoladecreme und Schokoladeglasur

Kardinalschnitte
       ...angeblich die beste der Region!

Kastanienreis
       mit Schlagobers und Schokosoße

Eispalatschinken
       mit Vanilleeis, Schlagobers und Schokosoße